このメール・マガジンは、これまでに『e-farmあとり』をご利用いただいた方、 モニター等にご応募いただいた方にお送りしております。 新潟の安全でおいしい食品の話題をお届けして、皆様の健康で楽しい食生活の お手伝いをできれば幸いです。 ♪クリスマスも終わり、いよいよお正月の準備♪ お正月は、やっぱり美味しくて安心な食事を楽しみたい！ 『e-farmあとり』は、年末年始も営業しております。
『藻塩』は、古代から伝わる海藻（ホンダワラ）を使った製塩方法で作られた伝統の塩。 山形県境に近い新潟県山北町・景勝地「笹川流れ」 で知られる日本海の澄み切った海水を使い、佐藤 寛さんが丁寧に煮詰めて 手作りしたヨード分たっぷりの褐色の塩は、「どっちの料理ショー（ラー メン対決）」の特選素材としても紹介された本当に美味しい塩です。 どんなお料理にお使いいただいても、お料理の味に深みと旨みを加える 最良の調味料ですが、お正月の食卓には海の幸をたっぷり使った鍋料理を おすすめします！ 余計な調味料や出汁は加えず、『藻塩』とお酒少々を加えただけのお湯 で海鮮鍋をお試しください。本当の「素材の味」が楽しめる、とっても 簡単で贅沢な鍋料理です。 ◎詳しくは、こちらから
大地ニューファームさんの「あやめもち」は、食味最高のもち米「こがねもち」を丹念に杵でついた「のし餅」です。 もち米は、全て有機肥料をタップリ使い低農薬で自社生産したこがねもちを使用。 少人数でも食べやすい８切れ入り、食味を損なわないエージレスパックでお届けします。 「白もち」の他に「ごまもち」「豆もち」「栃もち」などの「変わり餅」も 各種ご用意。贈答用にもご利用できます。 ◎詳しくは、こちらから
自宅でお餅をつく方には、自然農業に取り組む宮尾農園さんの無農薬・無 化学肥料栽培（JAS認定）もち米「こがねもち」がおすすめ。モニターの試食 でも、米の持つ甘味と香り、しっかりとした粘りが大好評でした！ また、宮尾農園さんの「黒豆」は、あの「丹波黒大豆」の豆を自然農業の 取り組みの中で大切に育てたもので、もちろん無農薬・無化学肥料。ふっくら と大粒でやわらかく、炊くと独特の甘味と大豆本来のうまみを楽しむことが できます。お値段も「丹波産」に比べて、とってもお買得ですよ。 ◎詳しくは、こちらから
お歳暮を差し上げた方、気の置けない方への気の利いたお年始のご挨拶には、 何を用意したらいいのかしら・・・？ そんな方にお薦めなのが「どっちの料理ショー」で特選素材にも取り上げられた 佐藤 寛さんの『藻塩』と『海の塩』。 先様の食卓に、楽しい話題と美味しさを提供すること間違いなし！ 注文フォームの「備考欄」に「ギフト用」と「のし」の種類をご記入ください。 無料で個別ギフト包装いたします。 ◎詳しくは、こちらから
ここのところ健康食ブームの後押しもあって、玄米食に関心が持たれて います。玄米は、白米に比べてビタミンなどの栄養成分が豊富。ただ、体に いいとわかっていても、独特の匂いや硬さが苦手という方が多いようです。 また、白米よりも長い浸水時間が必要だったり雑菌が繁殖しやすいなど、 ご飯を炊く際に手間や注意も必要です。 「玄米食に挑戦してみたいけど、続けられるかしら・・・」とお考えの 方には、一般の白米よりも精米度の低い「ぶ搗き米」からお試しになることをおすすめします。
『e-farmあとり』では、2003年より以下の玄米について 「ぶ搗きサービス」を 開始いたします。 玄米食にこれから挑戦してみようという方、「ぶ搗き米」で おいしいお米を食べながら玄米の栄養分も摂取したいという方に、是非おすすめ いたします。
Copyright 2001,2002 ATORI Co.,Ltd. All right reserved.
