※ 原材料高騰のため、2008年4月15日より価格を改定させていただきました。
新潟県北東部、北蒲原郡笹神村で、江戸・天明の頃(約200年前)から手造り一本で通してきた本醸造醤油。技と心を受け継ぎ、水と原料にこだわり天然熟成すること18ヶ月。アルコール類は一切添加しない、こだわりの田舎醤油です。
割水等をしない無調整の醤油。お刺身には、つめたく冷やしてお使いください。
塩分控えめの醤油。普通の醤油としてお使いください。
延喜をベースに天然だしを入れたワイン入りの調味料。天つゆ、おでん、鍋物などに最適です。
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