新潟のプロ農家 選りすぐり米 米づくり一筋 その道20年〜45年のプロ農家の自信作 ◆安全◆安心◆美味しい◆ 微生物の力を利用した土づくりが基本。 合鴨や再生紙マルチ農法で、農薬や化学肥料に依存しない米づくり。
私たちは、米どころ新潟の蒲原平野で、米づくり一筋、その道20〜45年の プロ農家のグループです。 リーダーの井浦亮一を始め、新潟の米づくりを代表する匠集団が、 年間10回以上も「米道場」に合宿して技を磨き、 安全でおいしい有機米作りに挑戦し、10年間の成果をこめた自信作をお届けします。
お届けするのは、完全無農薬・無化学肥料の有機米と、 ごく初期に1回だけ除草剤を用いた有機米の2種類です。 特別に条件の整った田んぼでないと、どうしても除草剤の助けが必要なので、 完全無農薬米が生産量が限定されます(約8俵)。 どちらも、味には絶対の自信があります。
私たちは、専業農家ですから、毎日田んぼを見まわり、 稲と対話しながら健康な稲を育て、 冬場も勤めに出ないで米づくりの勉強に取り組み、 次の世代へ、その技と志を伝える活動を続けています。
経営面積は1人10ha〜25ha、共同経営で50〜70haのプロ集団で、 日本で一番進んだ技術を持っています。 その成果は、提携している40年の歴史を持つ新潟県の 消費者運動のリーダー組織「食生活改善普及会」や 新潟県No.2の酒造メーカー「菊水酒造」、 東京の大手卸「ヤマタネ」からも高く評価されています。
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