紫雲寺町紫米キャラクター 式部ちゃん
！新米 発売開始しました！
米どころ越後平野の北西部・新潟県紫雲寺町で、アイガモ農法による無農薬・無化学肥料栽培に取り組む「紫雲寺町紫米研究会」斎藤清成さんのコシヒカリと、話題の古代米「紫米」です。
アイガモは、田植えの後から稲の穂が出るまで、田んぼの中をパトロール。虫や雑草を防除して、元気な稲を育ててくれます。
また、斎藤清成さんが生産するコシヒカリは、油粕・魚粉等を発酵させて作った「ぼかし肥料」を使い、米ぬかによる雑草発生の抑制と昔ながらの手取りによる除草と木酢液による病気予防。化学肥料・農薬を一切使用していません。安全で健康に良く本当においしいお米を追求しています。
話題の古代米・紫米は、普通の米に比べて脂肪・リン・繊維やミネラル分を多く含み、栄養価が高い健康食品で、中国では薬膳料理として用いられています。生命力が強い品種で、無農薬・無化学肥料でも元気に育ちます。 普通の米に５〜７％程度混ぜて普通に炊き上げると、全体が紫色に染まったご飯になります。
生産量に限りがございますので、お早めにお申込ください。
アイガモ農法（無農薬・無化学肥料栽培） コシヒカリ
有機肥料とアイガモ農法によって、化学肥料・農薬を一切使用せずに栽培した安全で健康に良いお米です。
アイガモ農法（無農薬・無化学肥料栽培） 古代米・紫米
古代米・紫米は、栄養価が高い健康食品。 普通の米に５〜７％程度混ぜて普通に炊き上げると、全体が紫色に染まったご飯になります。 有機肥料とアイガモ農法によって、化学肥料・農薬を一切使用せずに栽培しました。 （白米・破砕米が混入していますが、ご容赦ください。）
