• 埼玉県　ごんたさん：

  いつもお弁当を持っていくのですが，ご飯が冷えてしまっても粘りというか，もちもちした感じがあり，とてもおいしかったです。

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• 埼玉県　komekome-oneさん：

  送って頂いた２合だけで炊いて食べてみました。つやつやで真っ白！
  しかもモチモチとしたしっかり歯ごたえで１００点満点でした。我が家は主人がかなりのお米フェチで、その主人が「うまいよ〜」と大絶賛するほど。主人いわく、うまい理由は、歯ごたえとかつやとかそういう細かい事ではなく、｛本当にただ、ただ、うまい！！｝って単純に思えると言ってました。農家の方のこだわりや苦労がきちんと反映されていたお米だと思います。ありがとうございました。

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• 東京都　hidekintaさん：

  美味しかった。新米らしい硬さが感じられて。でもいつもおいしいお米を食べているので、特別美味しいの思いはなかった。でも安全なんだという点が特質なんだと思う。

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• 奈良県　ぺこさん：

  今年初めて口にした新米でしたが、とってもおいしかったです。まずお米を研ぐときに、しっかりとした大粒でいつものお米と違うこと を実感。次に炊きあがったら真っ白つやつやで見るからにおいしそう。 お茶碗によそってもぴかぴか。口に入れるとこれがお米のおいしさかーと思える味でした。おかずがなくてもパクパクと食べられるご飯でした。
  夫婦と2歳の子供の3人で試食の2合をペロリとたいらげてしまいました。

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• 鹿児島県　たくさん：

  普段からこだわりの物に興味があった為、初めてアイガモ農法のお米を試食させていただきました。
  　まず米を洗うとき、とぎ汁が真っ白くなったことに驚きました。というのは、最近無洗米等売られている為、最近の白米はあまり白いとぎ汁が出ないような気がしたからです。そして炊きたてのご飯を食べてみるとつややかで、思わずご飯だけ何もつけず食べてしまったくらい美味しいでした。しかも2合だけ炊いたのにもちろん外側も（端）もかたくなっておらず自然の味を頂くことができました。その後余ったご飯をその都度レンジで温めて食べましたが、まだまだ美味しいでした。

  最近魚の養殖でもEM菌が使われておりますが、お米でも使ったらどうでしょうか？もっと減農薬の自然に近いお米を作れるのではないでしょうか？

  研究熱心な斎藤清成さん。
  EM菌ぼかし肥や米ヌカの利用などで、おいしくて安全なお米の生産に努力していらっしゃいます！
  （e-farmあとり 店長）

一般に、無農薬・無化学肥料栽培を行うと、化学肥料等を用いる通常の栽培方法に比べて７割程度の収量になってしまうそうです。それでも無農薬・無化学肥料栽培にこだわるのは「本当に安全でおいしいお米を味わって欲しいから」と斎藤さん。
斎藤清成さんのアイガモ栽培米は、ほのかな「甘味」とコシヒカリ独特のしっかりした粘りが特徴で、私も大好き。
e-farmあとりイチ押しのお米です!