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精米機の専門メーカー『サタケ』の家庭用精米機
搗きたてのおいしいお米が食べたい方、玄米食を始めてみたい方、ヌカも上手に利用したい方、手軽に使える家庭用精米機をご利用ください。 e-farmあとりがお薦めするのは、精米機の専門メーカー「サタケ」の家庭用精米機『マジックミル』。 サタケは、日本で初めて精米機を作った会社。専門メーカーならではの信頼の性能と使いやすさ。精米後の割れ米が少なく精米時の温度上昇も小さいなど、お米の風味を損なわないためのきめ細かい配慮が、各種の商品テスト等でも、家庭用精米機として最高評価を受けています。 そして、何よりも「ぶ搗き」「胚芽米」「再精米」と、細かい精米オプションが揃っていることが、魅力です。 |
『マジックミル』ご購入の方に玄米をプレゼント!
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ご家庭に、ご贈答用に！ 是非ご利用ください
は、こんなに便利！
★ いつも搗きたてのおいしいお米を食べたい！
お米は、搗きたてが一番おいしいもの。精米してから時間が経過したお米は、表面が酸化して風味が損なわれてしまいます。 いつもおいしいお米を食べたいなら、その日に食べる分だけ玄米から精米することが一番。家庭用精米機があれば、いつでも搗きたてで新鮮なお米が食べられます。
★ 再精米で、搗きたてのおいしさをもう一度！
精米してから時間が経ってしまったお米は、表面が酸化して食味が損なわれます。古くなってしまったお米は、再精米して酸化した表面を取り除くと、搗きたてのおいしさが甦ります。
★ ヌカも上手に利用したい！
米の胚芽やヌカの部分には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、健康な体づくりに大切な成分がたくさん含まれています。ただ、白米に精米すると、これらの栄養素を多く含む部分が取り除かれてしまいます。１Kgの玄米を白米に精米すると、全体の約１０％がヌカとして捨てられてしまいますから、ちょっともったいないお話です。
ヌカは、捨てずに活用したいもの。例えば、
- ヌカ漬け：
- いつもの野菜が、栄養豊かにおいしく味わえます。
- 家庭菜園に：
- ヌカを使ったぼかし肥は、野菜の食味を良くし、植物を元気にします。堆肥と混ぜて家庭菜園の元肥、土壌改良等にご活用ください。
- 美肌に：
- ヌカの中には、ビタミンB群、ビタミンE群など、美肌に効果のある成分がたくさん含まれています。昔ながらのヌカ袋は、実は美肌にとても良いそうです。
いずれの場合も、できるだけ新鮮なヌカを使うことがポイントです。身近に精米機があれば、いつでも新鮮なヌカが利用できますね。
★ 玄米食・胚芽米食をはじめてみたい！
健康のために、玄米を食べる方が増えています。玄米は、白米に比べてビタミンなどの栄養成分が豊富。ただ、体にいいとわかっていても、独特の匂いや硬さが苦手という方が多いようです。また、白米よりも長い浸水時間が必要だったり雑菌が繁殖しやすいなど、ご飯を炊く際に手間や注意も必要です。
「玄米食に挑戦してみたいけど、続けられるかしら・・・」とお考えの方には、一般の白米よりも精米度の低い「ぶ搗き米」からお試しになることをおすすめします。
- ３ぶ搗き米：
- 精米度が低いので、玄米のヌカや胚芽に含まれる栄養素が多く残されています。米粒の色は玄米の色に近いのですが、表面が取り除かれているため、浸水時間も短く（白米とほぼ同じ浸水時間でＯＫ）、白米と同様の炊き方で柔らかくなります。
玄米のような硬さがなく、玄米独特の滋味とほんのりした甘さはそのまま。玄米の風味を楽しみたい方におすすめ。 - ５ぶ搗き米：
- 米粒のヌカ層の約半分を取り除いた状態のお米です。胚芽がほとんど残っていて、ヌカに含まれる栄養素もまだ多く残されています。
米粒はうっすらと色づいていますが、浸水時間も炊き方も、白米と同じ。
玄米の風味と白米の食味や粘りを同時に楽しむことができます。 - ７ぶ搗き米：
- 米粒の表面に薄いヌカ層が残っている程度に精米された状態のお米です。種類にもよりますが、胚芽も結構残っていることが多く、白米の食味を楽しみながら、玄米の栄養成分もある程度摂取できます。
やや黄色味がある白米といった感じの炊き上がりです。 - 胚芽米：
- 玄米中で、ヌカと同様に栄養価の高いのが胚芽部分。高血圧を抑制しサラサラ血を作ると話題のギャバが通常は、この胚芽部分も精米の過程で取り除かれてしまいます。栄養豊富な胚芽を残したまま精白したお米が「胚芽米」。ご飯を炊くと、米粒がちいさな黄色い帽子をかぶっているように見えます。味わって食べると、ほんのり甘い胚芽の風味が楽しめます。
胚芽米は、白米同様に寿司飯などにも利用することができす。「栄養価が高いのはいいけど、玄米はちょっと苦手・・・」という方におすすめです。
★ 家庭用精米機 『マジックミル』 仕様
家庭用精米機のカタログは、▼こちらでご覧下さい(PDF)。
| 精米機仕様 | |
| 形 式 | SKM-5B |
| 外 寸 法 | 幅 18cm×奥行 21cm×高さ 30cm |
| 精米時間 | 玄米825g（約５合）で５分 |
| 使用電源／消費電力 | 100V / 400W 50/60Hz |
| 重 量 | 3.4Kg |
| 精米モード | 白米 胚芽米 ７ぶ ５ぶ 再精米（３ぶ） |
| 付 属 品 | 計量カップ、取扱い説明書 |
