佐藤 寛伝承こだわりの塩『藻塩』

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¥ 1,080 税込

商品コード: SALT10002

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  1. 日本海の天然塩
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"来ぬ人を 松帆の浦の 夕なぎに
     焼くや藻塩の 身もこがれつつ”

万葉集にもうたわれた古来からの伝統の塩「藻塩」

やさしい薄茶色をしている藻塩は、ホンダワラ(玉藻)に海水を浸し天日で乾かす作業を繰り返し乾燥発酵させたものに、沸騰した海水をかけて作ったカン水を煮詰めたものです。

海藻由来のヨウ素の茶色いエキスがそのまま褐色のやさしい色合いとなっています。


あらゆる料理に合いますが、おにぎり、天ぷら、さしみ、魚・肉などの振り塩に適しています。



  • 原材料:海水(山北)100%

  • 添加物:な し

  • 工 程:浸漬、平釜

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新潟の夏の味覚「くろさき茶豆」を、農園から直送!

新潟の夏の味覚と言えば「枝豆」

中でも、新潟市西部の黒埼地区で昔から栽培されてきた黒埼の茶豆は、"ポップコーンの香り"にもたとえられる芳醇な香りと、一度食べたらやみつきになる独特の甘味と濃厚な風味で知られています。

黒埼の茶豆は、平成29年に「くろさき茶豆」としてGI登録産品となりました。 長年培われた生産技術で優れた品質の黒埼の茶豆を生産する農家だけが、「くろさき茶豆」の生産者として認められています。

e-farmあとりでは、今年も本間農園「くろさき茶豆」を、朝採りで農場から直送します。

この時期ならではの新潟の夏の味覚「くろさき茶豆」を、是非ご賞味ください!

  • 1Kg:  2,800円(送料/消費税込)
  • 2Kg:  4,300円(送料/消費税込)
  • 3Kg:  5,800円(送料/消費税込)
※ 全国一律/送料込み価格です。(沖縄・離島は、お問合せください)

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日本海の天然塩
新潟県北の景勝地「笹川流れ」近くで汲み上げた日本海のきれいな海水を、伝統製法でじっくり煮詰めて作った天然塩。 ひと味違います・・・
こだわりの新潟米「越後白鳥米」
越後白鳥米」は新潟県新発田市加治川地区で、有機・減農薬栽培による米作りのリーダーとして活躍する佐瀬農場・佐瀬鉄栄さんの作ったお米です。 白鳥が安心して食事ができる安全で豊かな田圃で無化学肥料で育てたお米は、食味が安定しコシヒカリ本来の柔らかい甘さとしっかりした粘りが楽しめます。
こだわりの新潟米
米どころ新潟県の県北地域で、専業でがんばる米づくり農家さんの自慢のお米です。・・・

配送料:全国一律 (10Kg未満)500円、(10Kg以上)650円 (沖縄・離島は、ご相談ください)

以下の商品は、送料込み価格で販売しています。

一回のご注文で、複数お届け先のご指定が可能です。