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佐藤 寛伝承こだわりの塩『藻塩』
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¥ 1,080 税込
商品コード： SALT10002
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"来ぬ人を 松帆の浦の 夕なぎに
焼くや藻塩の 身もこがれつつ”
万葉集にもうたわれた古来からの伝統の塩「藻塩」。
やさしい薄茶色をしている藻塩は、ホンダワラ（玉藻）に海水を浸し天日で乾かす作業を繰り返し乾燥発酵させたものに、沸騰した海水をかけて作ったカン水を煮詰めたものです。
海藻由来のヨウ素の茶色いエキスがそのまま褐色のやさしい色合いとなっています。
あらゆる料理に合いますが、おにぎり、天ぷら、さしみ、魚・肉などの振り塩に適しています。
- 原材料：海水（山北）100%
- 添加物：な し
- 工 程：浸漬、平釜
【新米】平成30年減農薬・無化学肥料栽培米「越後白鳥米」
越後白鳥米は、新潟平野の北西部・新発田市加治川地区（旧 北蒲原郡加治川村）で、有機・減農薬栽培による米作りのリーダーとして活躍する佐瀬鉄栄さんの作ったお米です。
米づくり一筋の佐瀬さんの栽培方法は、新潟のしっとりとした気候風土を活かし、コシヒカリの食味を余すところなく引き出します。独自の厳しい栽培・品質管理基準を設け、農薬の使用は年に1回のみ・無化学肥料栽培で、環境に優しく配慮した安全でおいしいお米づくりに努力しています。
新潟県内の生協に提供して大好評の特別栽培米を、インターネット販売でご提供いたします。
- 精白米10Kg: 5,500円（送料／消費税込）
- 精白米5Kg: 2,900円（送料／消費税込）
- 玄米10Kg: 5,200円（送料／消費税込）
※ 全国一律／送料込み価格です。（沖縄・離島は、お問合せください）「越後白鳥米」 商品一覧へ